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江津:石门镇第四届腊八节24日开幕

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  人民网重庆1月23日电 “过‘腊八节’,喝‘腊八粥’”是江津石门镇一直沿用的农家习俗。如今“腊八节”已成为了该镇每年一届的盛事,每年都有八方游客慕名而来。1月24日,江津石门第四届腊八节将在石门生态观光园盛大开幕!届时,游客们不仅可以近距离观赏八仙展示、年猪祭祀等传统习俗,还能参与年猪竞拍、喝粥比赛、腊八节知识抢答等趣味活动。

  石门腊八粥“香”在哪里?据了解,石门腊八粥不仅蕴含着石门人的情怀,它的制作和材料更是独特。熬粥的所有材料均是石门本地所产无公害富硒食材,采用柴火大锅慢熬12小时,使其达到入口即溶。在厨师的选择上更以长者最佳,丰富的经验和细微的熬制手法,让粥味更地道。

  按照石门本地习俗,腊八粥熬好之后,要先敬神祭祖。之后要赠送亲友,一定要在中午之前送出去。最后才是全家人食用。吃剩的腊八粥,是好兆头,取其“年年有余”的意义。如果把粥送给穷苦的人吃,那更是为自己积德。

  除了腊八粥,石门腊八节上还有八仙展示、年猪祭祀、金钱板表演等活动,以表达一年丰收的喜悦心情和对来年美好生活的期盼之情,同时也是对民俗文化的传承。

  值得一提的是,今年的腊八节邀请了重庆著名主持人凌淋现场主持,更有喝粥比赛、腊八节知识抢答等互动活动,届时活动全程将会在重庆都市频道播出。

  据悉,石门腊八节是石门镇助推乡村旅游发展的一道亮点,目前正申请区级“非遗”。此外,石门镇境内还有晚熟柑橘采摘园、牡丹樱观光园、富硒水产养殖园等特色种养植园18个。据石门镇相关负责人表示,石门将继续依托“一山一佛一园”优势资源:重庆市级森林公园——石笋山,全国重点文物?;さノ?、国家3A级旅游景区——石门大佛,全国休闲农业与乡村旅游示范点、中国乡村旅游创客示范基地——江津(石门)生态农业观光园,三产融合发展,打造“四季赏花·四季采果”的乡村旅游特色镇。(刘政宁 陈元媛)

    [责任编辑: 胡小波 ]
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